Stevia RA60 – Edulcorante Natural de Alta Intensidad
Stevia RA60 es un edulcorante de origen natural, extraído de las hojas de Stevia rebaudiana , con una pureza estandarizada del 60 % de rebaudiosido A. Ofrece un sabor dulce, limpio y sin calorías, lo que lo convierte en una excelente alternativa al azúcar en la formulación de productos saludables y reducidos en calorías.
Con un poder edulcorante aproximado de 320 veces superior al del azúcar , Stevia RA60 permite reducir o eliminar completamente el uso de azúcares añadidos, manteniendo un perfil sensorial agradable en una amplia gama de aplicaciones.
Beneficios clave:
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Bajo en calorías: ideal para productos dirigidos a consumidores que buscan opciones sin azúcar o con bajo índice glucémico.
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Sabor limpio y estable: sin regusto metálico pronunciado, adecuado para combinaciones con otros edulcorantes o sabores naturales.
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Alta estabilidad térmica y al pH: permite su uso en procesos de cocción, horneado o pasteurización.
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Apto para dietas especiales: como keto, diabéticos o control de peso.
Aplicaciones sugeridas:
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Bebidas: refrescos, jugos, aguas saborizadas, tés helados, bebidas funcionales o energéticas.
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Lácteos y postres: yogures, batidos, helados, leches saborizadas.
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Productos untables: jaleas, mermeladas, salsas dulces.
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Confitería: chicles, caramelos, gomas de máscara sin azúcar.
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Edulcorantes de mesa: en formatos líquido, en polvo o comprimidos.
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Panificación y repostería ligera: galletas, bizcochos, productos horneados reducidos en azúcar.
Stevia RA60 es una solución eficiente y natural para la industria alimentaria que busca innovar en productos más saludables, sin comprometer sabor ni funcionalidad.
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