Guayaba Liofilizada

Descripción:

Producto obtenido a partir de guayaba fresca mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color natural, su perfil aromático tropical y más del 95% de sus vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos. Presenta un sabor dulce con ligera acidez y notas tropicales intensas características de la guayaba fresca.

Usos y aplicaciones: 

La guayaba liofilizada puede hidratarse fácilmente e incorporarse en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma y color natural.

Aplicaciones:

• Salsas y aderezos:
  Se recomienda usar entre 1% y 5% del total de la preparación.
  

• Bebidas, smoothies y jugos:
  

  Ideal para jugos, néctares, smoothies y bebidas funcionales de perfil tropical.

• Repostería y panificación:
  

  Perfecta para rellenos, glaseados, pasteles, helados, yogurts y postres frutales.

• Preparaciones dulces y productos funcionales:                                                

  Aporta dulzor natural y aroma intenso a salsas para carnes y preparaciones gourmet.

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