Limón Persa sin Semilla Liofilizado

Descripción:

Producto obtenido a partir de limón persa sin semilla fresco mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color natural, su perfil aromático cítrico y más del 95% de sus vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos. Presenta un sabor ácido, fresco y balanceado, con notas cítricas intensas propias del limón persa recién cosechado.

Usos y aplicaciones: 

El limón persa liofilizado puede hidratarse fácilmente e incorporarse en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma y acidez natural.

Aplicaciones:

• Salsas y aderezos:
  Se recomienda usar entre 1% y 5% del total de la preparación.
  (Ejemplo: a 100 g de salsa agregar 1–3 g de limón persa liofilizado antes de licuar).
  

• Bebidas, smoothies y jugos:
  Ideal para bebidas frías, aguas frescas, coctelería y mixología, aportando frescura y aroma cítrico natural.
  

• Repostería y panificación:
  

  Perfecto para glaseados, rellenos, postres cítricos y productos horneados.
  

• Salsas tropicales para carnes y mariscos:
  

  Aporta acidez equilibrada y un perfil aromático fresco ideal para pescados, mariscos y platillos gourmet.
  

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