Cilantro

Oleorresina de Cilantro

Extracto natural y liposoluble de las semillas secas de Coriandrum sativum, rico en linalool y otros terpenoides. Aporta aroma cálido, especiado y ligeramente cítrico, ideal para mejorar el perfil aromático de productos cárnicos, vegetales, salsas y snacks. Compatible con emulsiones y formulaciones clean label.

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Características

• Aroma fresco, cálido y especiado
• Soluble en aceites y grasas
• Excelente estabilidad y rendimiento
• Alta concentración de compuestos aromáticos naturales

Aplicaciones Sugeridas

Ideal para cárnicos, salsas, aderezos, panadería salada, snacks, conservas y alimentos preparados.