{"product_id":"fosfatos-tricalcico","title":"FOSFATOS TRICÁLCICO","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFosfato Monocálcico – Grado Alimenticio (FOOD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eFosfato Monocálcico (MCP)\u003c\/strong\u003e es un ingrediente de grado alimenticio utilizado principalmente como agente leudante, regulador de acidez y fuente de calcio y fósforo en distintas formulaciones. Es especialmente útil en productos de panificación, mezclas para hornear y otras aplicaciones alimentarias donde se requiere controlar la liberación de gas, la textura y las características del producto final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el Fosfato Monocálcico?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una sal de calcio del ácido fosfórico que se utiliza en la industria alimentaria por sus propiedades funcionales. En combinación con bicarbonato de sodio puede formar parte de sistemas leudantes que favorecen el desarrollo de volumen y textura en productos horneados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoce más sobre este producto y sus aplicaciones. Contáctanos por correo \u003c\/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"mailto:contacto@gredi.com.mx\"\u003econtacto@gredi.com.mx\u003c\/a\u003e o a nuestro WhatsApp\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20recibir%20m%C3%A1s%20informaci%C3%B3n%20sobre%20el%20Fosfato%20Monoc%C3%A1lcico%20grado%20alimenticio\" target=\"_blank\"\u003eCLIC AQUÍ\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20recibir%20la%20ficha%20t%C3%A9cnica%20del%20Fosfato%20Monoc%C3%A1lcico%20grado%20alimenticio\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cimg alt=\"Solicita la ficha técnica del Fosfato Monocálcico\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/2887\/8499\/files\/solicita-ficha-tecnica_480x480.png\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Qué otra presentación te gustaría para este producto? ¿Qué otros productos te gustaría encontrar?\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20consultar%20las%20presentaciones%20disponibles%20del%20Fosfato%20Monoc%C3%A1lcico\" target=\"_blank\"\u003eEscríbenos\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eENVIAMOS A TODA LA REPÚBLICA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi tu pedido es mayor a 25 kg, contáctanos para ofrecerte un precio preferencial.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePropiedades Funcionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eActúa como componente ácido en sistemas de leudado químico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorece la generación de dióxido de carbono al reaccionar con agentes alcalinos, como el bicarbonato de sodio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuye al desarrollo de volumen y textura en productos de panificación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede utilizarse como regulador de acidez en formulaciones alimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAporta calcio y fósforo a las formulaciones en las que se incorpora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite ajustar el comportamiento de sistemas leudantes según las necesidades de procesamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede integrarse en mezclas secas y formulaciones alimentarias industriales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Sugeridas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanificación:\u003c\/strong\u003e Pasteles, muffins, galletas, bizcochos y productos horneados que utilizan agentes leudantes químicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolvos para hornear:\u003c\/strong\u003e Componente ácido en formulaciones de leudantes químicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezclas preparadas:\u003c\/strong\u003e Harinas preparadas, mezclas para hot cakes, waffles y productos de repostería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductos de repostería:\u003c\/strong\u003e Formulaciones que requieren controlar el volumen y la textura durante el horneado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentos procesados:\u003c\/strong\u003e Aplicaciones específicas como regulador de acidez, según la formulación y normativa correspondiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormulaciones alimentarias:\u003c\/strong\u003e Productos donde se requiera una fuente de calcio y fósforo, de acuerdo con los objetivos nutricionales y regulatorios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación y vida útil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener el envase correctamente cerrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar el contacto directo con agua y fuentes de contaminación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa vida útil deberá consultarse en la ficha técnica del producto suministrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRegulación y Etiquetado\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominación: Fosfato Monocálcico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación como aditivo alimentario: INS 341(i), según la clasificación aplicable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente destinado a aplicaciones de grado alimenticio (FOOD).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu utilización y dosificación deben ajustarse a la categoría de alimento y a la normativa vigente del mercado de destino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas especificaciones fisicoquímicas, pureza y demás parámetros deberán verificarse en la ficha técnica del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl etiquetado del producto final deberá cumplir con las disposiciones regulatorias aplicables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gredi-Mexico","offers":[{"title":"Default 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