Higo Rebanado Liofilizado
Producto obtenido a partir de higo fresco rebanado mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color natural, su perfil aromático delicado y más del 95% de sus vitaminas y compuestos bioactivos. Presenta un sabor dulce, suave y con notas florales características del higo fresco.
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Usos y aplicaciones:
El higo liofilizado puede hidratarse fácilmente e incorporarse en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma y textura natural.