Limón Eureka Liofilizado

Descripción:

Producto obtenido a partir de limón Eureka fresco mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color natural, su perfil aromático cítrico intenso y más del 95% de sus vitaminas y compuestos antioxidantes. Presenta un sabor ácido pronunciado y notas cítricas frescas.

Usos y aplicaciones: 

El limón Eureka liofilizado puede hidratarse fácilmente e incorporarse en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma y acidez natural.

Aplicaciones:

• Salsas y aderezos:
  Se recomienda usar entre 1% y 5% del total de la preparación.
  

• Bebidas, smoothies y jugos:
  

  Ideal para bebidas frías, coctelería y aguas frescas.

• Repostería y panificación:
  

  Perfecto para postres cítricos, glaseados y productos horneados.

• Preparaciones dulces y productos funcionales:                                                

  Aporta frescura y acidez balanceada.

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