Manzana Verde Liofilizada en Rodajas

Producto obtenido a partir de manzana verde fresca mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color verde natural, su perfil aromático fresco y más del 95% de sus vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos. Presenta un sabor refrescante, con acidez marcada y notas frutales características de la manzana verde recién cosechada, en una presentación práctica y crujiente en rodajas.

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El tiempo de entrega de la Manzana Verde Liofilizada en Rodajas es de 1 a 2 semanas, ya que se produce bajo pedido para garantizar la máxima calidad.

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Usos y aplicaciones:

La manzana verde en rodajas liofilizada puede consumirse directamente como snack o incorporarse en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma, acidez natural y textura crujiente, además de un atractivo perfil de color.

Aplicaciones:

• Salsas y aderezos: Se recomienda usar entre 1% y 5% del total de la preparación.
  (Ejemplo: a 100 g de salsa agregar 3–5 g de manzana verde liofilizada antes de licuar).

• Bebidas, smoothies y jugos: Ideal para smoothies, jugos, bebidas funcionales y aguas frutales, aportando notas frescas y ligeramente ácidas. También puede utilizarse como elemento decorativo y aromático.

• Repostería y panificación: Perfecta para rellenos, glaseados, toppings, pasteles, galletas, helados, yogurts y postres frutales.

• Salsas para carnes y preparaciones gourmet: Aporta acidez equilibrada y aroma frutal a salsas para carnes, aves, cerdo y diferentes preparaciones gourmet.

• Snacks y consumo directo: Ideal para consumir como snack o combinar con granola, cereales, frutos secos y otras frutas liofilizadas.