Oleorresina de Cardamomo

Oleorresina de Cardamomo

Extracto concentrado de semillas de cardamomo (Elettaria cardamomum), obtenido mediante un proceso de extracción que conserva sus compuestos aromáticos y características naturales. Su perfil es intenso, fresco, dulce y ligeramente especiado, ideal para aplicaciones alimentarias, nutracéuticas, cosméticas y de perfumería.

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Propiedades Funcionales

• Perfil aromático intenso, fresco, dulce y especiado
• Alta concentración de compuestos aromáticos naturales del cardamomo
• Excelente estabilidad y rendimiento en formulaciones
• Soluble en aceites y grasas
• Aporta sabor y aroma característico de cardamomo
• Ideal para aplicaciones de productos naturales y clean label
• Puede incorporarse en formulaciones líquidas, oleosas o sistemas encapsulados

Aplicaciones Sugeridas

• Alimentos y bebidas: Panadería, repostería, confitería, salsas, mezclas de especias y bebidas – aporte de sabor y aroma característico
• Bebidas: Cafés, tés, bebidas saborizadas y bebidas funcionales – perfil fresco y especiado
• Nutracéuticos y suplementos: Cápsulas y formulaciones funcionales – incorporación de extractos botánicos
• Cosmética: Cremas, jabones, geles y productos de cuidado personal – incorporación de ingredientes aromáticos naturales
• Perfumería: Fragancias y composiciones aromáticas – notas frescas, cálidas y especiadas

Conservación y vida útil

• Vida útil: 24 meses.
• Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Regulación y Etiquetado

• Declaración: "oleorresina de cardamomo" o "extracto de cardamomo"
• Producto de origen natural, libre de OGM
• Puede utilizarse como ingrediente en diferentes aplicaciones, sujeto a la regulación correspondiente
• El etiquetado y uso final deberán cumplir con la normativa aplicable en cada país
• Producto apto para formulaciones clean label, según especificación y aplicación final