Oleorresina de Comino Fresco

Oleorresina de Comino Fresco

Extracto concentrado de comino fresco (Cuminum cyminum), obtenido a partir de materia prima cuidadosamente seleccionada para conservar su perfil aromático característico. Presenta notas intensas, frescas, cálidas y especiadas, ideal para aplicaciones alimentarias y formulaciones de productos naturales.

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Propiedades Funcionales

• Perfil aromático intenso, fresco, cálido y especiado
• Aporta sabor y aroma característico del comino
• Soluble en aceites y grasas
• Excelente estabilidad y rendimiento en formulaciones
• Concentración de compuestos aromáticos naturales
• Ideal para aplicaciones de productos naturales y clean label
• Puede incorporarse en formulaciones líquidas y oleosas

Aplicaciones Sugeridas

• Alimentos y condimentos: Salsas, aderezos, marinados, mezclas de especias y sazonadores – aporte de sabor y aroma
• Cárnicos: Embutidos, chorizos, carnes preparadas y marinados – intensificación del perfil especiado
• Panadería y botanas: Galletas saladas, snacks y productos horneados – incorporación de notas aromáticas
• Bebidas: Bebidas saborizadas y formulaciones especiales – aporte de notas especiadas
• Productos naturales: Formulaciones y extractos botánicos – incorporación de ingredientes de origen natural

Conservación y vida útil

• Vida útil: 24 meses.
• Mantener en lugar fresco, seco y protegido de la luz.

Regulación y Etiquetado

• Declaración: "oleorresina de comino fresco" o "extracto de comino"
• Producto de origen natural, libre de OGM
• Puede utilizarse como ingrediente en diferentes aplicaciones, sujeto a la regulación correspondiente
• El etiquetado y uso final deberán cumplir con la normativa aplicable en cada país
• Producto apto para formulaciones clean label, según especificación y aplicación final