Plátano en polvo
Producto obtenido a partir de plátano fresco mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color natural, su perfil aromático característico y más del 95% de sus vitaminas, minerales y compuestos bioactivos. Presenta un sabor dulce e intenso, con notas suaves y cremosas propias del plátano maduro, en una presentación práctica, ligera y versátil en polvo.
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El tiempo de entrega del Plátano Liofilizado en Polvo es de 1 a 2 semanas, ya que se produce bajo pedido para garantizar la máxima calidad.
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Usos y aplicaciones:
El plátano liofilizado en polvo puede incorporarse fácilmente en una amplia variedad de preparaciones para aportar sabor, aroma, dulzor natural y cuerpo, además de enriquecer el perfil nutricional de los productos.
Aplicaciones:
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Bebidas y smoothies: Ideal para smoothies, licuados, bebidas energéticas y funcionales, aportando sabor, dulzor natural, aroma y cuerpo al producto.
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Repostería y panificación: Perfecto para pasteles, galletas, muffins, panqués, panes, helados, yogurts, chocolates y otras preparaciones.
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Mezclas nutricionales y productos funcionales: Ideal para mezclas de frutas, barras energéticas, cereales, granolas, polvos para bebidas y productos enfocados en la nutrición.
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Preparaciones dulces: Aporta dulzor natural y un perfil aromático característico del plátano maduro a diferentes postres, cremas, rellenos y preparaciones.
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Alimentos y formulaciones: Puede utilizarse como ingrediente en diferentes formulaciones alimentarias que requieran incorporar el sabor y las características del plátano en formato polvo.