{"product_id":"tripolifosfato-de-sodio","title":"TRIPOLIFOSFATO DE SODIO","description":"\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTripolifosfato de Sodio – Grado Alimenticio (FOOD)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEl \u003cstrong\u003eTripolifosfato de Sodio (STPP)\u003c\/strong\u003e es un ingrediente de grado alimenticio utilizado principalmente como agente estabilizante, secuestrante de minerales y auxiliar en la retención de humedad en diferentes formulaciones. Es especialmente útil en productos cárnicos, pescados, mariscos y determinados alimentos procesados, donde contribuye a mejorar la textura, la estabilidad y el rendimiento durante su procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Qué es el Tripolifosfato de Sodio?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs una sal de sodio del ácido trifosfórico, perteneciente al grupo de los fosfatos alimentarios. Se utiliza por su capacidad para interactuar con proteínas y minerales, favorecer la retención de agua y contribuir a la estabilidad de ciertas formulaciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConoce más sobre este producto y sus aplicaciones. Contáctanos por correo \u003c\/strong\u003e\n\u003cstrong\u003e\n\u003ca href=\"mailto:contacto@gredi.com.mx\"\u003econtacto@gredi.com.mx\u003c\/a\u003e\no a nuestro WhatsApp\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20recibir%20m%C3%A1s%20informaci%C3%B3n%20sobre%20el%20Tripolifosfato%20de%20Sodio%20grado%20alimenticio\" target=\"_blank\"\u003eCLIC AQUÍ\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20recibir%20la%20ficha%20t%C3%A9cnica%20del%20Tripolifosfato%20de%20Sodio%20grado%20alimenticio%20y%20sus%20especificaciones\" target=\"_blank\"\u003e\n\u003cimg alt=\"Solicita la ficha técnica del Tripolifosfato de Sodio\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/2887\/8499\/files\/solicita-ficha-tecnica_480x480.png\"\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Qué otra presentación te gustaría para este producto? ¿Qué otros productos te gustaría encontrar?\n\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/528119820727?text=Hola%2C%20me%20gustar%C3%ADa%20consultar%20las%20presentaciones%20disponibles%20del%20Tripolifosfato%20de%20Sodio\" target=\"_blank\"\u003eEscríbenos\u003c\/a\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eENVIAMOS A TODA LA REPÚBLICA.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi tu pedido es mayor a 25 kg, contáctanos para ofrecerte un precio preferencial.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePropiedades Funcionales\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFavorece la retención de humedad en determinadas formulaciones alimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContribuye a mejorar la textura y consistencia de productos procesados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActúa como agente secuestrante de iones metálicos, como calcio y magnesio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede contribuir a la estabilidad de formulaciones que contienen proteínas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a reducir la pérdida de humedad durante determinados procesos de elaboración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede mejorar el rendimiento de productos cárnicos y pesqueros, según la formulación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParticipa en la regulación de las propiedades fisicoquímicas de ciertos alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePuede utilizarse como componente de mezclas funcionales de fosfatos alimentarios.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAplicaciones Sugeridas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndustria cárnica:\u003c\/strong\u003e Jamones, embutidos, salchichas y productos cárnicos procesados – contribuye a la retención de humedad, textura y estabilidad de las formulaciones.\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePescados y mariscos:\u003c\/strong\u003e Productos pesqueros procesados y congelados – puede ayudar a conservar la humedad y reducir pérdidas durante el procesamiento y descongelación.\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductos avícolas:\u003c\/strong\u003e Preparaciones de pollo y otros productos procesados – favorece la retención de agua y la consistencia, según la formulación.\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlimentos procesados:\u003c\/strong\u003e Formulaciones que requieren estabilización, control de minerales o modificación de propiedades funcionales.\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMezclas funcionales:\u003c\/strong\u003e Combinaciones de fosfatos utilizadas en aplicaciones alimentarias específicas para mejorar textura y retención de humedad.\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormulaciones alimentarias industriales:\u003c\/strong\u003e Aplicaciones donde se requiera un agente secuestrante o estabilizante, conforme a la regulación aplicable.\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eConservación y vida útil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantener el producto en su envase original, correctamente cerrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar el contacto directo con agua, calor excesivo y fuentes de contaminación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsultar la vida útil específica en la ficha técnica del producto suministrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRegulación y Etiquetado\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominación: Tripolifosfato de Sodio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTambién conocido como Trifosfato de Sodio o Sodium Tripolyphosphate (STPP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación como aditivo alimentario: INS 451(i).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrediente destinado a aplicaciones de grado alimenticio (FOOD).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSu utilización y dosificación deben ajustarse a las categorías de alimentos y límites permitidos por la normativa vigente del mercado de destino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas especificaciones de pureza, composición y características fisicoquímicas deberán verificarse en la ficha técnica del proveedor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl etiquetado del producto final deberá cumplir con las disposiciones regulatorias aplicables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n","brand":"Gredi-Mexico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67781606244515,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/2887\/8499\/files\/tripolifosfato-sodio.jpg?v=1793029736","url":"https:\/\/www.gredi.com.mx\/products\/tripolifosfato-de-sodio","provider":"Gredi-Mexico","version":"1.0","type":"link"}