Zanahoria Liofilizada en Rodajas

Producto obtenido a partir de zanahoria fresca mediante un proceso de liofilización sin aplicación de calor, lo que permite conservar su color naranja intenso, su perfil aromático natural y más del 95% de sus vitaminas, antioxidantes y compuestos bioactivos, como los betacarotenos. Su sabor es ligeramente dulce, vegetal y limpio, característico de la zanahoria fresca, en una presentación práctica y crujiente en rodajas.

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El tiempo de entrega de la Zanahoria Liofilizada en Rodajas es de 1 a 2 semanas, ya que se produce bajo pedido para garantizar la máxima calidad.

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Usos y aplicaciones:

La zanahoria liofilizada en rodajas puede consumirse directamente como snack o incorporarse fácilmente en una amplia variedad de preparaciones para aportar color natural, sabor, aroma, valor nutricional y textura crujiente, manteniendo las características propias de la zanahoria fresca.

Aplicaciones:

• Sopas, cremas y purés: Ideal para incorporar en sopas, cremas, purés y alimentos preparados, aportando sabor, color natural y una presentación atractiva.

• Ensaladas y guarniciones: Perfecta para complementar ensaladas, bowls, arroces, verduras y diferentes guarniciones, aportando textura y sabor.

• Bebidas e infusiones: Puede utilizarse en infusiones y bebidas vegetales para aportar aroma, color y notas suaves de zanahoria.

• Repostería y panificación: Ideal para decoración y elaboración de panes, galletas, pasteles, muffins y otros productos horneados.

• Industria alimentaria: Excelente para mezclas de vegetales, sopas instantáneas, alimentos preparados, snacks y diferentes formulaciones alimentarias.

• Snacks y consumo directo: Puede consumirse directamente como snack o combinarse con otras frutas y verduras liofilizadas, frutos secos, granola y cereales.